Brötchen über Nacht
Nov 12, 2021
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 1,5 TL Salz
- 360ml Wasser
Vorbereitung am Abend
- Mehl, Hefe, Salz und Wasser in eine Schüssel geben
- Teig mit einer Gabel vermischen
- Schüssel abgedeckt bei Zimmertemperatur 2-3h gehen lassen
- Backblech mit Backpapier bereitstellen
- Schüssel mit wasser in den Ofen stellen
Backen am Morgen
- Ofen vorheizen: 230°C Umluft
- Nun den Teig zu 8 Brötchen formen (Mehr verwenden, falls notwendig)
- Brötchen 25 Minuten backen
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